| 自制转化糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 2195千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 576克 | 自制转化糖浆热量/卡路里2199千卡 | |||
 热量2199千卡，相当于跳台滑雪314分钟消耗的热量...420 | |||||
自制转化糖浆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白糖（560克）、白开水（350克）、柠檬汁（70）
1/5. 准备好所需材料
2/5. 将白糖倒入凉开水中搅拌均匀，中火煮开
3/5. 煮开后倒入柠檬汁，不能搅拌，转中小火
4/5. 中小火煮五分钟左右之后转小火慢慢煮，可以盖上锅盖防止水分蒸发太快
5/5. 根据自己的火候观察糖浆的颜色，我是煮至金黄色时关火的，然后用勺子舀了一点点等到凉后，用2个手指捏一下，手指间出现拉丝就OK啦，因为糖浆凉了之后会变得更加浓稠
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、生津解暑、化痰止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与牛奶、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制转化糖浆热量2199 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物104.5 克
- 钠4.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾255 毫克