| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 301克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1589千卡 | |||
 热量1589千卡，相当于空中蹬腿运动530分钟消耗的热量...180 | |||||
玛格丽特饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、糖粉（糖霜）（60克）、盐（1克）、熟蛋黄（2个）
1/15. 全家福
2/15. 室温下软化的黄油100g
3/15. 加60g糖粉，1g盐，开始打发
4/15. 打发到黄油颜色变淡，质地蓬松细腻
5/15. 过筛蛋黄，让蛋黄穿过筛网
6/15. 搅拌均匀即可，因黄油已经打发完成，只稍微搅拌均匀就行了
7/15. 将玉米淀粉100g和低筋面粉100g混合过筛
8/15. 用手把面粉和黄油揉成面团，揉好的面团微干又不易散开
9/15. 裹上保鲜膜冷藏1小时
10/15. 一个小时后，取干净的烤盘放上锡箔纸，从冰箱取出面团
11/15. 取一小块，揉成圆球，大小和弹球差不多大就行
12/15. 做好的小球球
13/15. 用拇指或者食指按压，让面团呈自然裂开状
14/15. 按压完成的样子（有我家宝宝的杰作）
15/15. 烤箱预热5分钟，上下火170度，20分钟左右，烤制完成，这是第一盘的效果图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1589 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物177.7 克
- 钠10078.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾57 毫克