首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
凉瓜蛤蜊汤

凉瓜蛤蜊汤的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
凉瓜蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
蛤蜊236千卡62千卡10.1克1.1克
瑶柱124千卡264千卡55.6克2.4克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量867凉瓜蛤蜊汤热量/卡路里1103千卡
绘画 热量1103千卡,相当于绘画245分钟消耗的热量...270

凉瓜蛤蜊汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

苦瓜(1条(中等大小))、蛤蜊(12只(约250)克)、瑶柱(5粒)、生姜(1块)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(2汤匙)
凉瓜蛤蜊汤的做法图解1

1/6. 蛤蜊用加了粗盐、几滴麻油的水,浸泡一个小时,促使蛤蜊吐砂。瑶柱用凉水浸泡至软,然后稍微压碎。

凉瓜蛤蜊汤的做法图解2

2/6. 苦瓜洗净去蒂,挖掉瓜瓤,切成块状;生姜切片。

凉瓜蛤蜊汤的做法图解3

3/6. 锅中放油,至五成热时下姜片、瑶柱,用中火将瑶柱煎至金黄,下料酒炒匀,再加入4碗热水(一定要刚烧开的热水),烧开后汤会呈米汤般的乳白色。

凉瓜蛤蜊汤的做法图解4

4/6. 加入凉瓜、蛤蜊。

凉瓜蛤蜊汤的做法图解5

5/6. 盖上锅盖用大火烧开。

凉瓜蛤蜊汤的做法图解6

6/6. 烧开后,继续用中火煮5分钟,加入食盐调味,即可盛起食用。

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、调节内分泌、保护机体等功效;可与洋葱、芦笋、青椒搭配;与猪小排、猪骨、南瓜相克,同食可能会引起不适;

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、滋阴、利小便等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与芹菜、鲈鱼、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

瑶柱的热量264千卡(每100克);具有补肾、降血压、利五脏等功效;可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、肝胆病、血管硬化等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 凉瓜蛤蜊汤热量1103 千卡
  • 脂肪104.25 克
  • 蛋白质70.52 克
  • 碳水化合物55.47 克
  • 11049.6 毫克
  • 313 毫克
  • 20.4 毫克
  • 1724 毫克

相关知识

扫一扫手机查看