| 梅干菜烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 498克 | 梅干菜烧茄子热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于开车81分钟消耗的热量...180 | |||||
梅干菜烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
梅干菜（1小半碗）、茄子（3条）、姜丝（少许）、葱花（1把）
1/8. 茄子洗净，切滚刀块，撒上盐腌制10分钟。
2/8. 梅干菜用水泡10分钟。
3/8. 茄子腌制好后，挤掉腌出来的水分。
4/8. 热锅热油，爆香姜丝。
5/8. 倒入茄子翻炒。
6/8. 加入梅干菜翻炒均匀。
7/8. 倒入少量水盖上锅盖煮一小会儿。
8/8. 再次烧滚后调味，撒入盐，料酒和生抽，出锅前撒入葱花即可。
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、清热解暑等功效；可与五花肉、基围虾、牛肉搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 梅干菜烧茄子热量244 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物58.1 克
- 钠3353.3 毫克
- 钙1583 毫克
- 铁41.2 毫克
- 钾1103 毫克