| 孜然香干牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丝 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 红椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 孜然香干牛肉丝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于伐木工作109分钟消耗的热量...300 | |||||
孜然香干牛肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
薄豆干（200克）、牛肉丝（200克）、红椒（100克）、大蒜（2颗）、盐 酱油 美极鲜味汁 孜然粉 白糖（适量）
1/4. 薄豆干切细条状，蒜瓣切片，牛肉丝用盐 酱油 孜然粉 生淀粉兑适量水后用手抓匀，锅热油至八成熟时牛肉丝下锅过油断生。
2/4. 洗净锅后，热锅油烧热下蒜片煸香，先将红椒倒入煸炒片刻
3/4. 再倒入薄豆干，放盐与酱油，锅内适当加水后加盖中火焖五分钟
4/4. 揭盖后倒入牛肉丝，翻炒片刻后加美极鲜味汁及孜然粉，起锅前加点白糖就好咯！
食材功效信息
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、化痰熄风、补虚养血等功效；可与芥蓝、姜、芹菜搭配；与鲶鱼、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进消化、降血糖等功效；可与卷心菜、基围虾、鸡蛋搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与莴笋、排骨、猪肉搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然香干牛肉丝热量543 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠72.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1657 毫克