| 糖醋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 401克 | 糖醋豆腐热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于跳台滑雪40分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、食盐（适量）、淀粉（适量）、花生油（适量）
1/10. 备好食材
2/10. 豆腐切片，葱姜蒜切碎末，青椒切细圈，胡萝卜切碎末
3/10. 豆腐裹一层干淀粉，搅拌均匀
4/10. 锅中加油烧至5成热，将豆腐放入油锅中炸至表面金黄
5/10. 将炸好的豆腐捞出控油
6/10. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香
7/10. 加入番茄酱炒出泡沫
8/10. 倒入豆腐、胡萝卜翻炒均匀，加入青椒圈圈
9/10. 加入食盐、白糖醋调味炖熟，收汁，加入水淀粉烧开搅拌均匀即可
10/10. 出盘啦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补脾益胃、降血压等功效；可与金枪鱼、川贝、武昌鱼搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与菠菜、比目鱼、蜂蜜搭配；与白萝卜、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋豆腐热量279 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物13 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克