| 锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 443克 | 锅塌豆腐热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于单板滑雪83分钟消耗的热量...378 | |||||
锅塌豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、鸡蛋（2个）、生粉（若干）、酱油（适量）、太太乐鸡汁（适量）
1/8. 豆腐沥水、切1厘米厚的块、我这里有些懒，直接大片切起！
2/8. 鸡蛋2个打散、生粉适量备用！
3/8. 豆腐在生粉里沾一下，双面都要沾！
4/8. 沾过生粉的豆腐在蛋液里滚一下！
5/8. 放入加了油的锅里，小火煎制两面金黄！
6/8. 把煎好的所有豆腐放入锅中、加入开水，鲜酱油、太太乐鸡汁调味、小火慢炖！
7/8. 直至汤汁变少、盛出豆腐、把锅里剩下的汤汁加少量生粉调匀、浇在豆腐上、撒上切好的葱花，小米椒！
8/8. 美味的豆腐出锅了！品尝吧！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、补中益气、预防高血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效；可与苋菜、肥牛、黄豆搭配；与糖精、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 锅塌豆腐热量525 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物91.82 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克