| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 544克 | 糖醋排骨热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于拉伸运动541分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 食材准备小排或者肋排都可以，大家适量即可
2/26. 调味料准备好备用
3/26. 我们先把洗净的小排来腌制一小会，腌制加入一个鸡蛋
4/26. 把鸡蛋打入后，再加适量料酒，和淀粉搅拌均匀后腌制一小会
5/26. 把要加入的都加入，然后搅拌均匀腌制一小会
6/26. 锅烧热加入食用油最少要把小排淹没
7/26. 加入油后，慢慢等油变热可以把腌制的小排，用另一个碗里倒些，淀粉把小排再沾上生粉下油锅里炸
8/26. 这是腌制好的小排又沾上淀粉下锅炸
9/26. 这是腌制好的小排又沾上淀粉下锅炸
10/26. 这时我们的火候一定要掌握好，不能用大火，这样小排不熟，还容易炸糊了
11/26. 然后把小排都下入锅里油炸
12/26. 小中火炸至金黄色，个人认为炸至7至8成熟最好
13/26. 把炸好的小排捞出锅备用
14/26. 这时碗里加入水，倒入淀粉适量即可，然后搅拌均匀后备用
15/26. 然后另起锅，加入少许食用油，因小排是用油炸过，所以要放入油少许
16/26. 这时我们把冰糖机颗加入，大家按自己口味适量即可
17/26. 加入冰糖小火熬化【图片如上】再加入姜片【图片省略】
18/26. 再加入少许老抽
19/26. 再加少许番茄酱
20/26. 再加入少许盐
21/26. 把我们弄好了淀粉倒入锅里
22/26. 然后倒入小排翻炒均匀
23/26. 小排以倒入翻炒一会
24/26. 放入一颗小葱
25/26. 再倒入少许的醋
26/26. 最后大火收汁出锅，这道美味糖醋排骨就做好了，酸甜可口，亲们有没有心动啊，如果喜欢我们就做起来吧
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肌肤等功效；可与茄子、紫菜、山楂搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与羊排、小米、北极虾搭配；与糖精、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1353 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克