| 鸡丝三拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1020克 | 鸡丝三拌热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于大提琴720分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡丝三拌的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 鸡腿洗净。
肯德基的鸡腿明明这么小一个，
菜场买来的鸡腿这么大一个，
感觉把半个鸡都劈下来了，吓尿！
解冻洗干净，沥水沥干。
2/7. 然后祭出电饭锅大宝贝，
在电饭锅里放适量水，
按下煮饭键，
这是为了等下给胡萝卜和黑木耳焯水。
接着胡萝卜半根削皮切丝，
刀工这事没法教啊哈哈。
3/7. 切完了胡萝卜就切黑木耳。
黑木耳要提前泡发啦。
4/7. 这个时候差不多煮饭键已经跳到保温了，
说明水开了，
把胡萝丝和黑木耳丝扔下去拿筷子搅拌几下就熟了，
全部捞起备用。
然后把鸡腿放下去，
加水到刚没过鸡腿表面，
不然没水的地方会干干的。
再放盐少许，姜片数片，葱结一个。
倒入适量料酒去腥。
重新按下煮饭键。
等再次跳到保温键不要打开盖子，
等5分钟左右，
拔掉电源，
再焖个10来分钟让它更入味。
又软又嫩的好东西都是焖出来的。
5/7. 然后拿出鸡腿等凉了就我撕~我撕~我撕撕撕~
我撕故我在~
鸡腿煮好的汤不要倒了啊！
那可是鸡汤啊！
放着煮面烧菜都很赞！
6/7. 料都备齐了，然后拿个大碗调味，
调好把鸡丝和三丝放进去，
让它们“旋转跳跃闭着眼”，
我中有你，你中有我，不可分离！
调味说了有两种，麻油版和香辣版。
重口味的泥萌自己放香菜好嘛！
麻油版:鸡汤2勺、盐少许、味精少许、麻油2勺、葱花白芝麻少许
香辣版: 鸡汤2勺、盐少许、味精少许、醋1勺、辣椒酱2勺、葱花白芝麻少许
其实自己爱吃啥口味就往什么口味调，
没个定数的，
不然啥叫众口难调！
7/7. 完成！
吃起来真是爽口又开胃，
又有软嫩嫩的鸡丝，又有脆脆的黄瓜，
还有糯糯的黑木耳和鲜艳的胡萝卜，
只要泥萌好好做鸡，
一定会让霸道总裁爱上你的！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、消食等功效；可与黄豆、蜂蜜、香菜搭配；与水萝卜、山楂、柠檬相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、解毒消肿等功效；可与墨鱼、豆腐、鱿鱼搭配；与菜花、娃娃菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、抗肿瘤、补血等功效；可与荸荠、海蜇、芦荟搭配；与麦冬、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝三拌热量1440 千卡
- 脂肪69.64 克
- 蛋白质42.08 克
- 碳水化合物43.05 克
- 钠387.2 毫克
- 钙149 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾557 毫克