| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 619克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于健美操305分钟消耗的热量...280 | |||||
排骨炖豆角的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、东北油豆角（1000克）、葱（2根）、姜（1块）、料酒（1勺）、老抽（1勺）、盐（少许）、味精（少许）
1/1. 肋排剁成小块洗净
2、油豆角洗净掰成两段
3、葱姜爆锅下肋排翻炒至断生
4、加料酒加老抽再次翻炒
5、添水没至肋排大火煮开撇去浮沫
6、下入油豆角一起大火煮开
7、加十三香、细盐、味精调味
8、转至小火盖锅焖炖45分钟
9、开锅肉烂油豆角酥即可出锅装碗
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与大蒜、茄子、丝瓜搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与里脊牛肉、牛腿肉、花菇搭配；与熏干、红枣、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量1422 千卡
- 脂肪21.56 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物69.15 克
- 钠351.4 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾857 毫克