| 醪糟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 醪糟热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于吹长号507分钟消耗的热量...210 | |||||
醪糟的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、酒曲（6克）
1/4. 选长糯米一斤凉水侵泡6小时以上，沥水上锅蒸1个小时。蒸的时候用手指扎几个眼透气，这样熟的快。
2/4. 蒸熟后自然凉凉至30度左右拌入酒曲，这个时候会很粘，不松散，拌匀后把低于30度的凉白开加在里面，这个时候米自然就分开了，一粒一粒的，喜欢汤汁多点的可以多加点水。
3/4. 拌好的米装进密封的瓶子，平时攒的瓶瓶罐罐这个时候就派上用场了。不要装满，要留出发酵的空间，哈哈会慢慢变多的。
4/4. 现在是初秋，温度还比较高，两天就能吃了，时间越久酒味月浓郁。自己做的怎么感觉都棒哒哒。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、护发明目、止汗等功效；可与葡萄、桂花、桑葚搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醪糟热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克