| 鸳鸯豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 521克 | 鸳鸯豆腐热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于垒球112分钟消耗的热量...240 | |||||
鸳鸯豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（适量）、鸭血（适量）、海天黄豆酱（适量）、辣椒油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 豆腐过水
2/6. 鸭血过水
3/6. 放油下葱姜蒜，花椒，麻椒。
4/6. 放入海天豆酱，辣椒油或是小米辣，都可以
5/6. 倒入鸭血 豆腐
6/6. 边炒，不用放盐，酱是闲的，喜欢重口味可适量加盐，出锅放葱花
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与油麦菜、平菇、基围虾搭配；与茭白、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、补血、预防缺铁性贫血等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有帮助消化、促进血液循环、促消化等功效；可与花菜、小白菜、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸳鸯豆腐热量449 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠181.6 毫克
- 钙19 毫克
- 铁40.4 毫克
- 钾280 毫克