| 花仁牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 420克 | 花仁牛排热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于高抬腿96分钟消耗的热量...480 | |||||
花仁牛排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、花生仁（适量）、盐（适量）、面包糠（适量）、蛋黄（适量）、番茄酱（适量）、香菜（适量）、芝麻（适量）、白糖（适量）
1/1. 一、准备工作
将牛里脊片成大而稍薄的片，放入姜、葱、料酒、盐码味
二、制作步骤
1、全蛋糊加少许油搅匀，放入牛排搅均匀，使蛋糊粘到牛排上，而后将牛排放在装面包糠的大容器上面，反复用力按压几次，使牛排双面沾上面包糠，花生仁、芝麻镶在牛排表面
2、净锅加入大量油，烧至油温2～3层左右，将牛排表面炸至酥香，捞改刀切长方形块状摆盘
3、将番茄酱倒入碟内，加上白糖即可
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、强健筋骨等功效；可与茭白、芹菜、土豆搭配；与海螺、红糖、猪肉相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、防冠心病、止血等功效；可与鲤鱼、猪蹄、黄豆搭配；与螃蟹、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花仁牛排热量772 千卡
- 脂肪47.64 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物21.7 克
- 钠94.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾714 毫克