| 苹果小酥酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 苹果酱 | 克 | 592千卡 | 278千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 10千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1385克 | 苹果小酥酥热量/卡路里2631千卡 | |||
 热量2631千卡，相当于骑脚踏车858分钟消耗的热量...184 | |||||
苹果小酥酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先把苹果削皮，切成小块。把黄油放到锅里热成液态，再把苹果块倒进锅中，等苹果软了，放糖，和醋，炒一下，把淀粉和水混合，再倒入锅中炒。等苹果酱的水收干后，就可以关火装进碗里了。（因为炒酱的时候是前一天，没有拍照）
2/14. 把油皮的材料全部倒进碗中
3/14. 揉在面团，再摔一下，揉一下，怎么蹂躏都可以
4/14. 把油酥的材料放入碗中，揉成小面团。如果不想吃抹茶的也可以不放抹茶，原味也很好吃的哦（满手油拍照，真的是。。。不要介意啊）
5/14. 把油皮白面团和油酥绿面团都分成十小份，放着松驰一下
6/14. 松驰二三十分钟就差不多了，然后再把绿面团揉圆，包进白面团里
7/14. 包好后，再松驰半个小时。。。坐等。。。
8/14. 松驰好了之后，就可以用擀面棍擀了，直接擀
9/14. 擀好后，卷起来
10/14. 再用刀切两半
11/14. 把一半竖着用手掌压扁，一定要竖着压。压好再擀成一片，包进苹果酱馅，包起来
12/14. 再把另一半压扁，方法和上面一样，再包一次，这样就不容易破也不用担心包不住啦
13/14. 放点芝麻点缀一下。烤箱预热，200度烤25分钟就可以出炉啦
14/14. 尝一下，哇哇，千层哦
食材功效信息
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止汗、养胃、消食等功效；可与鲇鱼、草菇、海带 搭配；与木耳菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果小酥酥热量2631 千卡
- 脂肪309.36 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物620.9 克
- 钠49407.5 毫克
- 钙307 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾340 毫克