| 蚝油大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1035克 | 蚝油大虾热量/卡路里978千卡 | |||

1/8. 备料:蒜末,葱花,姜丝,干辣椒

2/8. 蚝油少许,盐少许。

3/8. 大虾去虾须、虾线,洗干净备用。

4/8. 炒锅烧热,倒入少许的食用油。

5/8. 待油烧热,倒入准备好的鲜虾翻炒。

6/8. 虾翻炒变色后,倒入少许的盐和准备好的蚝油,继续翻炒。

7/8. 虾翻炒出汁来,倒入准备好的蒜末、葱花、姜丝、干辣椒,继续翻炒1至2分钟就可以出锅了。

8/8. 一道美味的蚝油大虾出锅了,出锅以后放入适量的香葱,这样又美观又有食欲。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、通乳、增强性欲等功效;可与香菜、西兰花、韭菜搭配;与水芹菜、红枣、西瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、健脾胃、防癌症等功效;可与龙须菜、武昌鱼、洋葱搭配;与草菇、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、解毒调味、减肥等功效;可与豆豉、海虾、红枣搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、促进消化、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;