| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 515千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 178克 | 抹茶曲奇热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于吹雪机211分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（58克）、蛋液（可替换成淡奶油）（30克）、低筋面粉（85克）、抹茶粉（5克）、细砂糖（30克）
1/8. 准备食材，面粉和抹茶粉混合，黄油室温软化，倒入糖粉。
2/8. 黄油打发至微微发白，分多次倒入全蛋液， 继续打，每次等蛋液完全融入黄油再倒下一次。
3/8. 打发至可以出现清晰纹路即可
4/8. 筛入低粉与抹茶粉的混合粉
5/8. 用刮刀拌至无干粉颗粒状态
6/8. 装进裱花袋，这个方子的好处在于可以用普通的裱花袋，不会漏也不会破。
7/8. 挤花。烤箱预热上下火180度，中层，先烤10分钟，加盖锡纸再烤10分钟。
8/8. 我挤花的手艺不行，保依然可以看出 纹路比较清晰。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、抗辐射、降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量948 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠40.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克