| 葱油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 葱油拌面热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于体能训练263分钟消耗的热量...300 | |||||
葱油拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香葱（一把）、植物油（一碗）、八角香叶花椒（少许）、生抽（一大碗）、老抽（少许）、蚝油（少许）、白糖（少许）、面条（一把）
1/8. 小香葱一把，洗净沥干水。（水不沥干炸葱油时会溅）！将葱叶切小段，葱白不要
2/8. 准备一碗生抽，一小碗老抽，少于蚝油和白糖。这个酱汁调制的具体用量我就不说了，要根据个人的口味来哈。锅中倒油，小火。准备一块八角，几片香叶，少许花椒，放入油温还不太热的锅中炸香后捞出。注意！这个过程始终小火！
3/8. 将切好的葱段放入锅中，小火慢炸。
4/8. 炸至干瘪酥脆，色泽带点金黄，将葱段们捞出备用。我这次有点懒(⊙o⊙)，就没捞。嘿嘿。
5/8. 这时之前调好的酱汁倒入锅中。火力加大一点，搅拌直至白糖融化，关火。
6/8. 煮面煮面！这一步忘记拍照啦！最好是细一点的碱面哦，超市里那种上海面条就不错。
7/8. 将面条盛入盘（碗）中，浇上少许葱油，将之前捞出的葱段放上点缀一下
8/8. 开拌！开吃！
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油拌面热量1317 千卡
- 脂肪114.39 克
- 蛋白质27.81 克
- 碳水化合物192.43 克
- 钠857.4 毫克
- 钙201 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾296 毫克