| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 468克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于擦地302分钟消耗的热量...228 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、大米（适量）、姜（2片）、料酒（适量）、鱼露（少许）、胡椒粉（少许）、香油（少许）、生抽（少许）
1/3. 瘦肉切条加入姜丝、料酒、鱼露、胡椒粉、生抽腌制放入冰箱；
2/3. 大米洗净；拌入香油＋水浸泡半小时；浸泡过的大米放入砂锅或者电饭锅预约；早上起来放肉放皮蛋
3/3. 调味起锅前加入葱花和胡椒粉
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效；可与丝瓜、菜花、芦笋搭配；与甲鱼、雪梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、促消化等功效；可与紫米、红薯、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1147 千卡
- 脂肪120.99 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物208.55 克
- 钠1515.9 毫克
- 钙1557 毫克
- 铁62.81 毫克
- 钾1397 毫克