小炒-紫甘蓝的热量和减肥功效

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小炒-紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
紫甘蓝	克	22千卡	19千卡	1.2克	0.2克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	356克	小炒-紫甘蓝热量/卡路里967千卡
热量967千卡，相当于修建房屋176分钟消耗的热量...330

小炒-紫甘蓝的做法共1个步骤

食材主料/辅料

食材――（适量）、紫甘蓝（1个）、蒜头（几瓣）、调味料――（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、其他――（适量）、食用油（花生油，玉米油，橄榄油等等都可以）

1/1.
把紫甘蓝洗净切丝，蒜头脱皮洗净切碎待用
2.
把锅洗净擦干，开火烘干，放进蒜头，翻炒几下后放适量食用油继续翻炒（我这里，油两汤匙）
3.
闻到蒜香味后倒进紫甘蓝，不断大火翻炒，待紫甘蓝变软了一点后往锅里放一点水，再放适量调味料（我这里，盐四分之一勺，糖1勺，酱油4~5勺）
5.
放了调料后翻炒几下，然后盖上锅盖煮五分钟左右就可以上锅啦。

我这里勺是平时喝汤用的金属勺子，不是汤匙，只有汤匙的一半吧，一勺白糖大概10g~

我这里的调料适量是因为每个人的口味不一样，有人喜欢甜一点，有人喜欢咸一点，也有人喜欢淡一点，所以煮菜放的调料的量没有绝对精确，亲们可以按照个人口味控制放入的量噢~

食材功效信息

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与鲤鱼、紫菜、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、生菜、火腿搭配；与鸭肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、清理胃水等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；

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