| 牛奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 490克 | 牛奶慕斯热量/卡路里2568千卡 | |||
 热量2568千卡，相当于滑翔飞行734分钟消耗的热量...210 | |||||
牛奶慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（150克）、淡奶油（200克）、细砂糖（20克）、吉利丁粉（10克）、消化饼干（80克）、黄油（30克）
1/12. 黄油隔水融化，消化饼干用擀面棍碾碎，两者混合均匀。
2/12. 铺在模具底部，用勺子压实，压平整。放冰箱冷藏。
3/12. 淡奶油打发至六七成。
4/12. 吉利丁粉倒在碗里。
5/12. 加入牛奶和砂糖。
6/12. 隔水加热，搅拌至全部溶解。
7/12. 过滤到已经打发好的奶油中。
8/12. 搅拌均匀。
9/12. 倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上。
10/12. 用风筒绕模具吹一圈，慢慢脱模。
11/12. 表面撒上可可粉。
12/12. 切件。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、防治近视等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与果汁、鸡蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 牛奶慕斯热量2568 千卡
- 脂肪216.6 克
- 蛋白质100.31 克
- 碳水化合物174.2 克
- 钠675.9 毫克
- 钙580 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾381 毫克