| 自家剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣椒 | 克 | 1328千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 521克 | 自家剁椒热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于誊写614分钟消耗的热量...138 | |||||
自家剁椒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
生姜（适量）、辣椒（450克）、花椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/2. 大蒜，姜，辣椒一起剁碎了，不要太碎哈，然后加入余料混合在一起，装密封罐里，这个天气三天左右差不多了，常温储存最好用带坛岩的坛子，如果没有，最好放冷藏哦，之后的味道有点酸，是正常的哦
2/2. 等两天就好了，可以炒菜用，也可以凉拌，还可以做（土家海椒面）下次传配方，等待
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、减肥、促进消化等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 自家剁椒热量1412 千卡
- 脂肪21.65 克
- 蛋白质23.52 克
- 碳水化合物136.97 克
- 钠64 毫克
- 钙667 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1569 毫克