| 酥炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 592克 | 酥炸藕盒热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于爬楼梯190分钟消耗的热量...480 | |||||
酥炸藕盒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、莲藕（一节）、葱（适量）、鸡蛋（两个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、五香粉（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、味达美（适量）、干面粉（适量）、盐（适量）
1/2. 藕盒馅的做法：猪肉剁成肉馅，葱切末跟肉馅一起剁一会，然后将剁好的肉馅加入料酒，味达美，生抽，五香粉，盐，鸡蛋顺着一个方向搅打上劲。
莲藕的做法：莲藕去皮切成厚薄一下的片。放入清水中备用
面糊的做法：将面粉 淀粉按照3:1的比例放入碗中，然后加入一个鸡蛋，把面糊打好，然后加入适量的温水。把面糊调成用筷子拉起面糊，面糊能慢慢划入碗中即可，不要太粘稠（本人不喜欢太油腻的东西，所以这就用到了我说的黑胡椒。我会在面糊里加入黑胡椒跟盐还有适量的五香粉，要在面跟淀粉加入后没有放鸡蛋跟水之前加上，搅拌均匀）
2/2. 清水泡过的藕片放到厨房纸上把水吸干，然后把肉馅均匀的抹在一片藕片上然后把另一片覆盖上，在干面粉了滚一下，都要粘上干面粉，然后放入盘中，等所有的藕片都弄好，油锅热锅加入适量的油，（可以少加点油只要可以没过莲藕就好，油少了就一个一个炸）等油热了放入藕盒炸到颜色有点泛黄 形状固定后捞出，等所有藕盒都炸好后，再次放入藕盒复炸一次，知道颜色金黄 捞出控油
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋肝阴等功效；可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配；与百合、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、止泻、预防贫血等功效；可与猪肉、鳝鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸藕盒热量1523 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠121 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾747 毫克