| 菠萝翻转蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 373克 | 菠萝翻转蛋糕热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于修建房屋326分钟消耗的热量...330 | |||||
菠萝翻转蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、低筋面粉（110克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（1/2小勺）、菠萝颗粒果酱（适量）
1/10. 黄油室温软化后加糖
2/10. 打发至细腻顺滑的状态
3/10. 分次加入蛋液
4/10. 搅打均匀；注意每次都要等蛋液和黄油充分融合后再添加下一次蛋液
5/10. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
6/10. 翻拌均匀
7/10. 将面糊倒入裱花袋中备用
8/10. 在模具底部铺一层菠萝颗粒果酱，按压平整
9/10. 倒入面糊，约8~9分满
10/10. 轻磕几下后送入烤箱中下层，160度约25分钟，出炉晾至温热后倒扣脱模即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与茼蒿、荠菜、基围虾搭配；与味精、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 菠萝翻转蛋糕热量1792 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克