| 奶香葡萄干馅麻薯球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 748克 | 奶香葡萄干馅麻薯球热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡，相当于收碗908分钟消耗的热量...150 | |||||
奶香葡萄干馅麻薯球的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 红薯洗净去皮切成块，加入冰糖
2/20. 然后电压力锅中加入少许清水，将番薯连碗一起放入锅中按无水焗键焗熟
3/20. 出锅后趁热将红薯压成泥状
4/20. 加入纯牛奶
5/20. 拌匀
6/20. 加入糯米粉揉成面团
7/20. 揉成大致如图的面团即可
8/20. 取大约50g的薯泥压扁包入葡萄干（葡萄干我有洗过然后用开水烫过）
9/20. 也可以包入黑加仑葡萄干馅的
10/20. 将薯泥捏成圆球型后放入黑芝麻里滚一滚
11/20. 然后在案板上再滚一滚，将芝麻滚实（图中大的是我做的，小的是小朋友做的，她说她做的要自己吃，我不给她做她硬是要来凑热闹，结果她做的动作比我快多了，她做两个我才做一个，因为我要在她旁边收她掉到满案板的黑芝麻，不知道是算帮忙了还是帮倒忙，哈哈，不过她很开心）
12/20. 锅里倒足量油，待油烧至八成热时放入薯球炸，边炸边翻动，炸至表面金黄色酥脆即可
13/20. 然后捞起滤干油
14/20. 完成
15/20. 外酥里糯
16/20. 咬一口
17/20. 内有乾坤
18/20. 好吃
19/20. 不错吧
20/20. 家里三口人一下子吃剩两个而已，哈
食材功效信息
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、化痰止咳等功效；可与白果、黑芝麻、银杏搭配；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、美容益寿、活血行气等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、桂花搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、乌发、防治皮肤炎症等功效；可与香蕉、梨、山药搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、补虚等功效；
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营养信息
- 奶香葡萄干馅麻薯球热量2269 千卡
- 脂肪147.2 克
- 蛋白质29.08 克
- 碳水化合物226.49 克
- 钠86 毫克
- 钙833 毫克
- 铁25.43 毫克
- 钾569 毫克