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孜然烤马步鱼

孜然烤马步鱼的热量和减肥功效

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孜然烤马步鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
胡椒粉3千卡316千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
花生油585千卡886千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量302孜然烤马步鱼热量/卡路里870千卡
跳板跳水 热量870千卡,相当于跳板跳水290分钟消耗的热量...180

孜然烤马步鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

马步鱼(4条)、大葱(半根)、生姜(1块)、料酒(1勺)、辣椒粉(半勺)、孜然粉(小半勺)、胡椒粉(1克)、生抽(1勺)、花生油(1勺)、盐(1勺)
孜然烤马步鱼的做法图解1

1/8. 新鲜马步鱼,清洗干净后从腹部剪开,去内脏和黑膜。

孜然烤马步鱼的做法图解2

2/8. 将马步鱼趴着放置在案板上,用刀垂直往下拍。

孜然烤马步鱼的做法图解3

3/8. 将鱼翻过来,鱼刺能轻松拉出。

孜然烤马步鱼的做法图解4

4/8. 将鱼全身抹一层料酒,撒上盐抹均匀。

孜然烤马步鱼的做法图解5

5/8. 将鱼放入料理盆中,放入葱,姜,生抽,腌制15分钟。

孜然烤马步鱼的做法图解6

6/8. 去除葱姜,两面刷一层花生油。

孜然烤马步鱼的做法图解7

7/8. 烤箱倒数二层,230度烤8分钟,取出刷一层酱油上色,撒上辣椒粉,胡椒粉和孜然粉。

孜然烤马步鱼的做法图解8

8/8. 继续烤3~5分钟。

食材功效信息

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、缓解疲劳等功效;可与兔肉、樱桃、豆豉搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱寒、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有防感冒、减肥、降血糖等功效;可与明虾、羊肉、羊排搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;

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营养信息

  • 孜然烤马步鱼热量870 千卡
  • 脂肪122.74 克
  • 蛋白质24.41 克
  • 碳水化合物222.39 克
  • 10447.7 毫克
  • 1430 毫克
  • 19.46 毫克
  • 1818 毫克

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