| 水果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 84千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | 0.61克 | 0.15克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 水果慕斯热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡，相当于吃东西1415分钟消耗的热量...90 | |||||
水果慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
慕斯料（适量）、材料一：（适量）、冷开水（30克）、鱼胶粉（10克）、材料二：（适量）、蓝莓酱（150克）、白糖（20克）、冷开水（100克）、材料三：（适量）、淡奶油（200克）、白糖（20克）、水果料：（适量）、西瓜（适量）
1/5. 材料一冷开水开鱼胶粉备用
2/5. 材料二全部放入搅拌机打好过筛，加入材料一搅匀备用
3/5. 做材料三前先将打蛋器头及打蛋碗，淡奶油全部放雪糕半个钟，淡奶油加入砂糖打至六成即可
4/5. 将第2步倒一半入第3步搅匀，再倒入另一半搅匀放雪柜备用
5/5. 西瓜切圆块，比六寸慕斯模小5-8cm，西瓜放底再倒入慕斯，放雪柜2-3度约4小时即可脱模，脱模在蒸汽转一圈轻轻向上推。
食材功效信息
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、补肝肾、肾虚遗精等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强免疫力、增强视力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果慕斯热量2123 千卡
- 脂肪97.88 克
- 蛋白质86.65 克
- 碳水化合物221.15 克
- 钠602.8 毫克
- 钙291 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾677 毫克