| 麻辣鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 482克 | 麻辣鸡块热量/卡路里677千卡 | |||

1/9. 鸡肉切块备用

2/9. 鸡块放盐、生抽、料酒、太太乐鸡汁拌匀

3/9. 再加入淀粉抓匀。

4/9. 姜、蒜瓣切片,葱、辣椒切段。

5/9. 腌好的鸡块下油锅先炒熟盛出。

6/9. 锅内放油,下姜蒜。

7/9. 再放花椒和辣椒,葱。炒一会

8/9. 最后倒入鸡块,加入适量的料酒,生抽,太太乐鸡汁,炒均匀即可。

9/9. 麻辣口味,鸡块嫩嫩的,下饭。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、止白带、益五脏等功效;可与豇豆、冬瓜、栗子搭配;与狗肾、芥末酱、李子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、温中健胃、改善肝功能等功效;可与马齿苋、猪肉、五花肉搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、预防高血压等功效;可与牛小排、黄牛肉、牛头搭配;与千页豆腐、密云小枣、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;