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养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼

养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼的热量和减肥功效

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养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
猪肉馅341千卡227千卡18.22克14.79克
总量608养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼热量/卡路里634千卡
推举 热量634千卡,相当于推举211分钟消耗的热量...180

养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

豆腐(1块)、香菜(1把)、猪肉馅(150克)、胡萝卜(半根)、葱姜末(适量)、生抽(1大勺)、蚝油(半勺)、料酒(1小勺)、盐(适量)
养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼的做法图解1

1/7. 肉馅加入切好的葱姜碎末,加入适量料酒、生抽、蚝油和盐,一个方向搅拌均匀。

养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼的做法图解2

2/7. 一小块豆腐,刀斜侧着把豆腐碾成泥。

养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼的做法图解3

3/7. 胡萝卜半根,去皮洗净切碎丁。

养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼的做法图解4

4/7. 肉馅里加入豆腐碎和胡萝卜碎,搅拌均匀后,加入适量的香菜,香菜的量可以适当多一些。

养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼的做法图解5

5/7. 取适量的馅料,手要沾着清水,左右手轮换着拍打肉丸,增加弹性。

养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼的做法图解6

6/7. 坐热油锅,放适量食用油,加热到六成热,放入肉丸,用勺子背拍平,此时调中小火,一面10秒左右再翻面。两面金黄即可捞出。

养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼的做法图解7

7/7. 但凡油炸过后,都可以放在厨房用纸上,吸走更多油脂再食用。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、下气消痰等功效;可与鲅鱼、生菜、草菇搭配;与葱、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、帮助消化、缓解胃痛等功效;可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配;与猪肝、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补钙、润肌肤等功效;可与木瓜、莴笋、圆白菜搭配;与龟、海虾、何首乌相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、利尿等功效;可与卷心菜、比目鱼、莴笋搭配;与水萝卜、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼热量634 千卡
  • 脂肪18.78 克
  • 蛋白质29.12 克
  • 碳水化合物18.41 克
  • 324.2 毫克
  • 205 毫克
  • 3.17 毫克
  • 628 毫克

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