| 香辣豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 523克 | 香辣豆角热量/卡路里600千卡 | |||
1/4. 豆角切斜刀薄片待用,朝天椒切段,蒜切末
2/4. 冷锅下油,冷油下花椒粒,下火煸炒出香味
3/4. 开中大火,下豆角,辣椒,炒至豆角熟透(喜欢干一点的可以多炒一会)
4/4. 出锅前加盐,味精,装盘
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、增进食欲、消暑化湿等功效;可与冬瓜、香菇、木耳搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、温中散寒、除湿止痛等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、止痒、促进消化等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、海虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、醋、猪肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;