| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶油 | 克 | 193千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 130千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 536千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 总量 | 1082克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里2576千卡 | |||
 热量2576千卡，相当于裸潜368分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜蓝莓（500克）、奶油奶酪（250克）、糖粉（60克）、鸡蛋（2个）、柠檬（1个）、玉米淀粉（20克）、酸奶油（100克）、蓝莓果酱（50克）、黄油（50克）、奥利奥饼干（100克）
1/4. 奥利奥饼干和黄油，放入料理机搅碎，平铺在6寸活底烤模中，用手压紧。
2/4. 奶油奶酪软化后，加入糖粉拌匀，加入鸡蛋拌匀，擦入一个柠檬的皮屑，柠檬汁挤入，拌匀，加入酸奶油拌匀，最后筛入玉米淀粉拌匀即可。要注意的是：不要过度搅拌，画圈圈拌匀即可。
3/4. 烤箱预热180度，烤盘加水，蛋糕模底部包上锡纸，放入烤盘，烤45分钟即可。
4/4. 出炉后放凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时（过夜更佳）脱模。蛋糕顶均匀抹上蓝莓果酱，随后在果酱上整齐摆放好蓝莓即可～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效；可与生菜、小米面、百合搭配；与豆浆、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、健脾、开胃醒脾等功效；可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量2576 千卡
- 脂肪186.64 克
- 蛋白质31.73 克
- 碳水化合物324.77 克
- 钠776.7 毫克
- 钙392 毫克
- 铁8.71 毫克
- 钾649 毫克