| 香菇烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米饭 | 克 | 485千卡 | 97千卡 | 2.02克 | 0.19克 |
| 总量 | 797克 | 香菇烧麦热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡，相当于刷牙733分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇烧麦的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 香菇，胡萝卜，姜，葱切好备用
2/15. 肉剁成肉末备用
3/15. 锅里放一点油，倒入肉末，炒至出油稍稍变黄
4/15. 倒入切好的香菇丁等，放盐，鸡精，胡椒碎，酱油稍做翻炒，盛出备用
5/15. 糯米提前一天泡上，然后用电饭煲蒸熟，因泡了一晚上，所以煮的时候水要一点点就好，多了就软了。
6/15. 做好的糯米饭，颗粒分明
7/15. 倒入炒好的香菇丁
8/15. 稍微搅拌一下，放入酱油，盐搅拌均匀
9/15. 搅拌好的馅放一边备用，下面我们开始做面皮
10/15. 面粉加水调至雪花片状
11/15. 揉至面团放置10分钟左右，让面团充分松弛吸水
12/15. 揉成长圆条，切成小团，擀成比饺子皮大一点的圆皮，这里可以用外面买的，然后稍微擀大一点就可以了，但外面卖的总是不够劲道，所以每次我们都是自己做。
13/15. 拿一片擀好的面皮，把糯米馅放在中间
14/15. 边上折些折子出来，然后用手收紧烧麦口，稍微露些馅出来就好
15/15. 做好了，放上烧开水的锅上蒸15分钟即好。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效；可与洋葱、鸡腿菇、小白菜搭配；与刀豆、羊肝、荞麦相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、滋阴补阳等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、消毒等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇烧麦热量1466 千卡
- 脂肪35.39 克
- 蛋白质46.22 克
- 碳水化合物139.99 克
- 钠15858.5 毫克
- 钙136 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾509 毫克