| 白酱脆皮肠鲜蔬披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 28千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 白酱脆皮肠鲜蔬披萨热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于赛艇55分钟消耗的热量...720 | |||||
白酱脆皮肠鲜蔬披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、低筋面粉（20克）、水（75克）、细砂糖（7克）、玉米油（10克）、酵母（1.5克）、自制白酱（适量）、玉米（1根）、青椒（半个）、香菇（3朵）、番茄（1个）、脆皮肠（65克）、马苏里拉芝士（适量）
1/10. 将水、玉米油、糖、盐放进面包桶内，再加入面粉，最上端放酵母。
2/10. 用面包机和好面团，室温下发酵两倍大。
3/10. 在等待发酵期间做白酱蔬菜配料。准备好铺在上面的食材，切块。
4/10. 将玉米粒、青椒、香菇、番茄放锅中，加少量油，快炒
5/10. 关火，加入白酱拌均匀，备用。
6/10. 发酵好的面团取出排气，静置15分钟。
7/10. 将面团擀圆，放在学厨披萨盘上，用叉子叉出小孔。
8/10. 铺上白酱拌好的蔬菜料，放上脆皮肠。
9/10. 洒上芝士碎。
10/10. 放入提前预热好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 白酱脆皮肠鲜蔬披萨热量659 千卡
- 脂肪102.26 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物252.93 克
- 钠3.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2 毫克
- 钾2 毫克