| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 炸鸡排热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于爵士舞180分钟消耗的热量...288 | |||||
炸鸡排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、面包糠（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（一颗）
1/4. 鸡胸肉横切薄片儿，用刀背敲几下，肉会变大变薄一些，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制半小时以上。我腌制了一下午，更入味儿
2/4. 准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，按这个顺序让腌制好的鸡胸肉一次沾匀。
3/4. 油温差不多六成热的时候下锅炸，沾好面包糠的鸡胸肉不要沾到水，否则会溅油。中小火大概一分钟，两面金黄即可滤油出锅。
4/4. 当当当，好了。可以淋上番茄酱或椒盐。我不喜欢，就什么都没放。要趁热吃哦！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、补虚填精等功效；可与豇豆、茶树菇、油菜搭配；与芝麻、芹菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进肠胃蠕动、治疗便秘等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、北极虾、小米搭配；与味精、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡排热量864 千卡
- 脂肪16.11 克
- 蛋白质40.16 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克