| 红枣竹笋肉片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 620克 | 红枣竹笋肉片汤热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于叮当舞253分钟消耗的热量...330 | |||||
红枣竹笋肉片汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红枣（适量）、竹笋（适量）、猪瘦肉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、啤酒（适量）
1/8. 原料：新鲜竹笋，猪肉，若羌红枣
2/8. 猪肉切片
3/8. 加入少许盐，白胡椒粉及啤酒腌制15分钟，这里用啤酒是为了去除猪肉的腥味
4/8. 竹笋切块
5/8. 入开水锅中焯2分钟，以去除竹笋的涩味
6/8. 腌好的肉片入开水锅中焯至变色
7/8. 盛出后用开水冲掉浮沫
8/8. 锅中加适量开水，加入若羌红枣，焯好的竹笋和肉片，文火慢煲2小时，出锅前加少许食盐调味就是一道营养可口的煲汤。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、降低胆固醇、滋养阴血等功效；可与兔肉、小米、黄豆搭配；与虾皮、胡萝卜、玄参相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、清热化痰、养肝明目等功效；可与苦瓜、鸡肉、圆白菜搭配；与糖浆、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与冬笋、蕨菜、圆白菜搭配；与牛里脊、羊肝、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣竹笋肉片汤热量1392 千卡
- 脂肪10.58 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物90.15 克
- 钠64.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1075 毫克