| 糖心秘制鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 692克 | 糖心秘制鸡翅热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于网球202分钟消耗的热量...420 | |||||
糖心秘制鸡翅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（10只）、辣椒粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、姜（5克）、料酒（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蜂蜜（少许）
1/12. 鸡中翅洗净，再划几道更入味。放入姜末
2/12. 生抽，老抽，料酒蜂蜜拌匀备用
3/12. 在锅中倒入适量姜片，蒜末，葱花，炒香锅底
4/12. 加入适量清水，继续烹炒
5/12. 打发蛋清与少量蛋黄备用
6/12. 将葱姜蒜末捞出少量，放入鸡翅
7/12. 待水烧干，倒入已调好的酱汁
8/12. 再浇上蛋清
9/12. 大致将酱烧干
10/12. 当酱汁浓稠时，再撒上辣椒粉，黑胡椒碎和五香粉
11/12. 出锅
12/12. 装盘，大功告成=_=，
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、美容、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、健胃消食、祛风湿等功效；可与羊排、虾、明虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 糖心秘制鸡翅热量1415 千卡
- 脂肪25.51 克
- 蛋白质48.59 克
- 碳水化合物271.13 克
- 钠418 毫克
- 钙979 毫克
- 铁25.17 毫克
- 钾1645 毫克