| 红烧海蛎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 总量 | 626克 | 红烧海蛎热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于弹吉他252分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧海蛎的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱（两根）、姜丝（适量）、蒜末（适量）、老抽（两勺）、盐（一勺）、白糖（两勺）、料酒（一勺）、海蛎（适量）、水（一碗）
1/5. 将海蛎清洗干净，放一旁备用。
2/5. 锅里放少许油烧热
3/5. 将葱姜蒜切好，待油热后下锅爆炒！
4/5. 闻到香味之后，倒入水，老抽，海蛎，料酒，盐，糖
5/5. 然后小火闷煮一下，入入味，看到海蛎变黑色后，如果汤汁还很多，可以大火收汁，然后尝下味道如何，不喜欢可以再加点盐或糖。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与牛五花肉、猪红、牛臀肉搭配；与香豆腐干、熏豆腐干、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、活血驱寒、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、改善肝功能、护肝等功效；可与排骨、龙须菜、武昌鱼搭配；与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧海蛎热量504 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物178.1 克
- 钠10350.9 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾583 毫克