| 客家釀豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 721克 | 客家釀豆腐热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于擦玻璃325分钟消耗的热量...180 | |||||
客家釀豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（4块）、肉馅（看豆腐多少而定）、香菇（4个）、蔥頭（3个）、醬油（3勺）、生粉（适量）、老抽（2勺）
1/3. 把香菇，蔥头切碎和醬油，鹽、鸡精一起放在肉餡裡攪拌均勻。
2/3. 把肉餡塞在豆腐裡面。
3/3. 放鍋裏煎
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血压、抗血管等功效；可与羊排、草菇、鲑鱼搭配；与木耳菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、止消渴等功效；可与西瓜、南瓜、豆腐皮搭配；与雪花梨、海螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与莴笋、胡萝卜、芹菜搭配；与明虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、美容养颜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 客家釀豆腐热量976 千卡
- 脂肪19.09 克
- 蛋白质36.42 克
- 碳水化合物120.1 克
- 钠65.6 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾464 毫克