| 撒尿牛丸内有乾坤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 撒尿牛丸内有乾坤包热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡，相当于洗车562分钟消耗的热量...180 | |||||
撒尿牛丸内有乾坤包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶+鸡蛋总重（165）、高粉（200克）、全麦粉（50）、酵母（3）、盐（3）、黄油（15）、细砂糖（15）、太太乐鲜鸡汁（适量）、撒尿牛丸（5颗）、黑胡椒粉（少量）、盐（少量）、卷心菜丝（适量）
1/8. 除黄油外所有材料揉至扩展阶段，加入黄油，继续搓衣服手法
2/8. 揉至好的面团是可以出薄而有韧性的膜，不是一味追求薄，室温发酵至两倍大
3/8. 撒尿牛丸煮熟，捞起 泡冷水中，卷心菜丝洗净，沥干水，放入烧热的锅中，卷心菜丝+鲜鸡汁+黑胡椒碎+盐 炒熟 冷却待用。
4/8. 面团排气，一份五，滚圆 松弛15min
5/8. 面团用手压扁，擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片，直径约12cm，然后中间放入卷心菜丝和一颗牛丸
6/8. 收口
7/8. 滚圆，放入不沾烤盘二发至1.5倍大
8/8. 如果你喜欢图案就二发烤制前撒粉做图案，上下火中下层28min，如果你撒粉了就不用盖锡纸，如果没有就要在烤制过程中月7min左右上色满意后盖锡纸
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、补虚损、止渴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
