| 清凉下火老鸭冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 589克 | 清凉下火老鸭冬瓜汤热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于砌砖183分钟消耗的热量...420 | |||||
清凉下火老鸭冬瓜汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老鸭（500克）、冬瓜（带白粉皮的老冬瓜）（500克）、生姜（一大块）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（少量）
1/7. 鸭肉洗净切块
2/7. 冷水入锅煮出血水
3/7. 凉水冲洗干净
4/7. 老冬瓜，就是那种皮白白的，用手一抹就有白粉的那种
5/7. 洗净，带皮切块
6/7. 冬瓜及鸭肉放入电压力锅中，倒入纯净水，放少量盐，一点料酒，再拍块生姜扔进去，盖好锅盖，按煲汤键，大概是35分钟，大家可根据自家的电压力锅决定。
7/7. 出锅放入盐，鸡精调味就好了。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、清热健脾、消螺蛳积等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、助阳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、提鲜等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 清凉下火老鸭冬瓜汤热量1284 千卡
- 脂肪23.25 克
- 蛋白质30.32 克
- 碳水化合物79.27 克
- 钠10384 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾616 毫克