| 枣香肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 416千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 总量 | 160克 | 枣香肉热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于开车139分钟消耗的热量...180 | |||||
枣香肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪脚（160克）、红枣（100克）、白莲子（20克）、五爪金龙（10克）、盐（5克）、冰糖（5克）、白糖（20克）、味极鲜（5克）、叉烧酱（5克）、生粉（5克）
1/8. 准备好所有食材并洗净备用；
2/8. 把猪脚去掉骨头，取其筋肉部分备用；
3/8. 热锅下油，把白糖小火炒成微黄的糖胶，加入700ml清水；
4/8. 倒入猪脚肉及所有的配料、调味料大火煮沸转中火慢慢煮至30分钟；
5/8. 30分钟后，取出猪脚肉并用漏勺将配料红枣、白莲子等与汤汁分开；
6/8. 待猪脚肉稍凉，改刀切件摆入碗中（猪皮紧贴碗壁）依次填满成扣，接着将汤汁加入碗中打上保鲜膜再蒸制10分钟；
7/8. 10分钟后将扣碗取出，倒出汤汁后把扣碗扣入碟中放入红枣和白莲子点缀；
8/8. 装盘完成后淋上汤汁即可（亦可利用汤汁勾薄芡淋上）。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、健腰膝、美容等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 枣香肉热量416 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克