| 抹茶椰蓉酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 206.5克 | 抹茶椰蓉酥热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于挖煤135分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶椰蓉酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（20克）、黃油（75克）、抹茶粉（5克）、糖粉（40克）、盐（0.5克）、泡打粉（1克）、椰蓉（30克）、蛋液（10克）
1/8. 黄油提前软化，准备好蛋液。低粉，淀粉过筛，先搅拌一下面粉，加入抹茶粉，椰蓉，蛋液搅拌后再加入黄油揉和成面团。
2/8. 面团软硬适中。烤箱150度预热。
3/8. 取20g左右搓成小面团放入烤盘中，全部完成后，用手掌按压小面团为饼状，有均匀轻微的开裂，很漂亮的裂纹。
4/8. 送进烤箱带风模式150度上下火烤20-25分钟即可。
5/8. 成品
6/8. 成品
7/8. 成品清香，浓郁，酥松！
8/8. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、和胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、消炎止泻、帮助消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶椰蓉酥热量812 千卡
- 脂肪81.88 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物337.49 克
- 钠10208.8 毫克
- 钙160 毫克
- 铁11.92 毫克
- 钾725 毫克