| 虾皮莴笋炒鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 630克 | 虾皮莴笋炒鹌鹑蛋热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于飙车108分钟消耗的热量...360 | |||||
虾皮莴笋炒鹌鹑蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（13个）、莴笋（半根）、虾皮（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/12. 材料：鹌鹑蛋、
2/12. 莴笋
3/12. 虾皮
4/12. 将鹌鹑蛋打入碗中，加点料酒。
5/12. 打成鹌鹑蛋蛋液，待用。
6/12. 将莴笋用清水淋一下。
7/12. 放在案板上切成片，待用。
8/12. 烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块，盛出。
9/12. 接着，利用炒鹌鹑蛋的油，下入莴笋和虾皮，加一些水翻炒翻炒。
10/12. 然后，合入炒好的鹌鹑蛋，加点盐、鸡精。
11/12. 调味炒匀，即成。
12/12. 出锅，装盘。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、利五脏、防癌等功效；可与鸡腿菇、香菇、青蒜 搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与豆腐、豇豆、小白菜搭配；与韭菜、橄榄、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮莴笋炒鹌鹑蛋热量650 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠5199.9 毫克
- 钙1061 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾967 毫克