| 可可坚果软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1179千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 可可坚果软欧热量/卡路里2565千卡 | |||
 热量2565千卡，相当于网球321分钟消耗的热量...480 | |||||
可可坚果软欧的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、酵母（3克）、鸡蛋清（22克）、白砂糖（50克）、水（65克）、淡奶油（135克）、黄油（20克）、表面（适量）、白芝麻，葵瓜子，南瓜子（随意）、可可粉（舒可曼）（8面团里克）
1/16. 除黄油，液体先，依次放入面包机里，启动一个和面程序是20分钟，然后加入黄油，再启动一个和面程序20分钟
2/16. 在面包机里，直接发酵
3/16. 手指扎个洞，不粘手，不下陷，表示发酵好
4/16. 称重，我是平均分成4份，滚圆，盖上保鲜膜静15分钟
5/16. 取一有团排气，左右2边拍掉气泡
6/16. 然后2边向内对折
7/16. 然后从头开始捏紧
8/16. 捏好后，收口朝下
9/16. 将剩下的3个面团，依次类推，或整别的造型！表面撒点白芝麻，南瓜子，葵瓜子
10/16. 我还做了个圆形的
11/16. 烤箱底下放碗热水，将面包放入烤箱，开启1个小时的发酵功能键
12/16. 这是二发好的面包胚，烤箱180度预热10分钟，上管180度，下管130度，烤30分钟！根据自己的烤箱调温度
13/16. 这圆形也发酵好了
14/16. 怎么会这么软(⌒▽⌒)
15/16. 来一块不
16/16. 咬起来都是坚果的香
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 可可坚果软欧热量2565 千卡
- 脂肪205.46 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物176.13 克
- 钠442.2 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾424 毫克