| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 蛋炒饭热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于高抬腿111分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、香肠（1个）、香葱（3根）、生抽（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）
1/9. 用一个大点的碗把米饭压散，防止在炒饭过程中米饭结块。
2/9. 香肠切丁。
3/9. 切好香葱备用。
4/9. 加入少量食盐，打散鸡蛋。
5/9. 锅内倒入食用油（最好是猪油），油热后，倒入米饭，用炒勺压开，让米饭均匀受热，防止结块，翻炒2分钟左右。
6/9. 倒入香肠，鸡蛋沿着锅边倒下，等待5秒后，开始翻炒2分钟。
7/9. 倒入适量生抽和料酒，开始翻炒，直至米饭不粘稠，呈散状。（不可翻炒时间过长，约3分钟左右）
8/9. 加入香葱，倒入适量食盐，少量鸡精，翻炒几下，关火，起锅。
9/9. 香喷喷的蛋炒饭就做好啦(*￣︶￣)。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止泻、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 蛋炒饭热量889 千卡
- 脂肪41.83 克
- 蛋白质35.47 克
- 碳水化合物57.65 克
- 钠41402.2 毫克
- 钙151 毫克
- 铁9.13 毫克
- 钾787 毫克
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