| 蒜蓉辣酱嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 黑豆 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 绿豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 90克 | 蒜蓉辣酱嫩豆腐热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于观鸟123分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（50克）、黑豆（20克）、绿豆（20克）、琼脂（6克）、清水（1000克）、香葱（1根）、蒜蓉辣酱（1汤匙）
1/8. 按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2/8. 豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；
3/8. 泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；
4/8. 稍稍摇匀，使豆子均匀分布；
5/8. 将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；
6/8. 打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；
7/8. 至豆浆凝固取出，切小块；
8/8. 浇上蒜蓉辣酱，撒上葱花即可。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、利水、健脾等功效；可与香菜、胡萝卜、小米搭配；与排骨、猪肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、预防动脉血管硬化、防止大脑老化等功效；可与橙子、大米、谷物搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、保护肾脏、通经脉等功效；可与西瓜、百合、燕麦片搭配；与狗肉、冬虫夏草、紫米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉辣酱嫩豆腐热量307 千卡
- 脂肪4.82 克
- 蛋白质65.2 克
- 碳水化合物185.06 克
- 钠20.2 毫克
- 钙370 毫克
- 铁18.53 毫克
- 钾3312 毫克