| 泰式酸辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 961克 | 泰式酸辣虾热量/卡路里1267千卡 | |||

1/8. 鲜虾500g,剥皮,开虾背,去虾线,用料酒加白胡椒腌制一会儿。

2/8. 一个蒜,剁成蒜末,加干辣椒(鲜辣椒最好),备用。

3/8. 白醋小半碗,加少许柠檬汁,备用。

4/8. 热锅凉油,加蒜末辣椒炒香,之后加入鲜虾爆炒2分钟左右。

5/8. 加入泰式甜辣酱3大勺,少许蚝油,少许料酒,少许醋柠檬汁。

6/8. 将泰式酸辣酱、柠檬醋、少许蚝油和料酒,拌匀炒熟。

7/8. 出锅摆盘即可。

8/8. 一口下来,好吃的根本停不下来!
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有降血压、抗早衰、预防高血压等功效;可与辣椒、香菜、西兰花搭配;与山药、水芹菜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、健脾胃、防癌症等功效;可与醋、玉米面、莴笋搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、海虾、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、减肥等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与牛蛙、山楂干、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;