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珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子的热量和减肥功效

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珍珠糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量787珍珠糯米丸子热量/卡路里1966千卡
有氧运动 热量1966千卡,相当于有氧运动337分钟消耗的热量...350

珍珠糯米丸子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

糯米(适量)、猪肉馅(适量)、鸡蛋(适量)、胡萝卜(适量)、精盐(适量)、胡椒粉(适量)、五香粉(适量)、姜(适量)、蚝油(适量)、葱(适量)、生抽(适量)
珍珠糯米丸子的做法图解1

1/9. 准备好所有材料,将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

珍珠糯米丸子的做法图解2

2/9. 葱切末备用

珍珠糯米丸子的做法图解3

3/9. 胡萝卜一根刨成丝备用

珍珠糯米丸子的做法图解4

4/9. 猪肉馅装入碗内,放入鸡蛋、盐、姜末、生抽、胡椒粉、五香粉,用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道。

珍珠糯米丸子的做法图解5

5/9. 鹌鹑蛋洗净下沸水锅里煮5分钟 捞起冷却剥皮备用

珍珠糯米丸子的做法图解6

6/9. 把搅拌好的肉馅包上鹌鹑蛋 左右摔打成团

珍珠糯米丸子的做法图解7

7/9. 把摔打成团的丸子在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止。

珍珠糯米丸子的做法图解8

8/9. 包裹上糯米的丸子

珍珠糯米丸子的做法图解9

9/9. 蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在蒸锅内,用大火蒸15-20分钟,待熟后即可。(我蒸了15分钟 试丸子的大小而定)

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、舒筋活血、补虚等功效;可与桑葚、香瓜、桂花搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效;可与莲藕、圆茄子、黑木耳搭配;与百合、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与小米面、羊排、荠菜搭配;与牛奶、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与菠菜、卷心菜、黄豆搭配;与山楂、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠糯米丸子热量1966 千卡
  • 脂肪25.1 克
  • 蛋白质38.08 克
  • 碳水化合物90.52 克
  • 206 毫克
  • 74 毫克
  • 5.14 毫克
  • 533 毫克

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