| 青汁蜜豆蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 287克 | 青汁蜜豆蛋糕卷热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于推举335分钟消耗的热量...180 | |||||
青汁蜜豆蛋糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、糖粉（60克）、青汁粉（10克）、盐（2克）、塔塔粉（1克）、水（35克）、玉米油（45克）、蜜豆（30克）、鸡蛋（4个）
1/7. 在模具上刷上薄薄的玉米油。把剩下的玉米油，青汁粉，1g盐，35g糖，水，全部混一起拌匀
2/7. 加入蛋黄拌匀后，加入塔塔粉备用
3/7. 蛋清里面加1g盐，打发如图，加10g糖继续打发
4/7. 反复加入3次糖打发
5/7. 打发的蛋清分3次加入，Z字形搅拌均匀
6/7. 倒入模具中，震出空气，入烤箱中层，上下火，160度25分钟
7/7. 青汁粉可以用20g，成品更漂亮，好吃哦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 青汁蜜豆蛋糕卷热量1005 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物255.19 克
- 钠10229.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁9.43 毫克
- 钾16652 毫克