| 爆辣牛蛙海鲜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 1695克 | 爆辣牛蛙海鲜煲热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡，相当于铅球561分钟消耗的热量...240 | |||||
爆辣牛蛙海鲜煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鱿鱼须切段（料酒，盐，酱油腌起来）牛蛙切块（淀粉，料酒，胡椒，盐腌起来）土豆切块，鸡爪（切两半，然后和冷水一起放锅里煮倒料酒放2片姜煮到水滚拿出来冲凉水）
2/8. 鸡爪冲完凉水之后放蒸锅里面蒸半个小时（我是直接蒸的没有放碗里）
3/8. 土豆煮熟（根据个人口味软烂）但是建议不要太软带一点点咬劲一会还要烩一下的
4/8. 洋葱切大片，大蒜切半，泡椒一瓶瓶（注意我是特辣患者所以你们不能吃辣的就少量）花椒，小米椒红色，姜片，郫县豆瓣一勺，糖。
5/8. 鱿鱼热油炒一下，牛蛙热油炒一下。全部捞出（注意腌制的时候里面的汁都不要干的进去炒哦）然后锅里倒油放辣椒花椒姜大蒜爆炒加进泡椒翻炒出味
6/8. 然后把炒的辣椒扒到边上，放洋葱进去翻炒。全部在一起翻炒，加一勺郫县豆瓣。翻炒，加生抽，胡椒，蚝油，加点水。
7/8. 把鱿鱼，牛蛙和鸡爪都放进去。（注意都放在调料上面不要翻动）然后加水放一勺糖，小火煮6-8分钟之后翻动一下。加土豆进去，在闷煮3-5分钟。翻动起锅……
8/8. 装盘开吃……
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、养心安神、滋补等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、宽肠通便等功效；可与豇豆、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆辣牛蛙海鲜煲热量2243 千卡
- 脂肪17.899999 克
- 蛋白质58.6 克
- 碳水化合物31.1 克
- 钠306.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾466 毫克