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广式五仁叉烧月饼

广式五仁叉烧月饼的热量和减肥功效

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广式五仁叉烧月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花生油443千卡886千卡0克100克
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
总量165广式五仁叉烧月饼热量/卡路里850千卡
上厕所 热量850千卡,相当于上厕所850分钟消耗的热量...60

广式五仁叉烧月饼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

自制转化糖浆(75克)、枧水(4克)、花生油(50克)、五仁馅(1000每只75克)、低筋面粉(230每个皮30克)
广式五仁叉烧月饼的做法图解1

1/11. 转化糖浆加入枧小搅拌均匀之后再加入花生油和面粉。

广式五仁叉烧月饼的做法图解2

2/11. 揉搓成光骨的面团,之后盖上保鲜膜,放在冰箱里面冷藏两小时。

广式五仁叉烧月饼的做法图解3

3/11. 准备五仁馅(馅是自己特制的就不方便提供了)

广式五仁叉烧月饼的做法图解4

4/11. 称好等份

广式五仁叉烧月饼的做法图解5

5/11. 皮30克馅70克

广式五仁叉烧月饼的做法图解6

6/11. 把月饼放到月饼模内压紧。再推出来

广式五仁叉烧月饼的做法图解7

7/11. 这样第一个月饼就做好了。

广式五仁叉烧月饼的做法图解8

8/11. 以此类推把全部月饼做完。

广式五仁叉烧月饼的做法图解9

9/11. 烤箱预热190度5分钟之后月饼放入烤50分钟上下烤,进烤箱前在月饼表面喷一层水。防止烤的过程中开裂。

广式五仁叉烧月饼的做法图解10

10/11. 烤大概20分钟拿出月饼在表面涂一层蛋黄水之后再放回烤箱烤到上色就可以出炉了。

广式五仁叉烧月饼的做法图解11

11/11. 月饼烤好放在常温处放4到5天时间等回油,回油以后就可以开吃了。

食材功效信息

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有补脾、养血通乳、抗老化等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 广式五仁叉烧月饼热量850 千卡
  • 脂肪101.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80.1 克
  • 3.5 毫克
  • 12 毫克
  • 0.1 毫克
  • 1 毫克

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